Los panuchos son un platillo yucateco que tienen una historia interesante. El Camino Real en la península de Yucatán era una ruta que unió Mérida y San Francisco de Campeche, las capitales de los estados mexicanos de Yucatán y Campeche. Se dice que en el siglo XIX, los viajeros que partían desde el barrio de San Sebastián en la ciudad de Mérida aprovechaban para comer antes de emprender el viaje. Había un puesto de comida que la atendía un señor se llamaba Don Hucho. Un día, Don Hucho se quedó sin comida. Un viajero le pidió que le diera de…
Author: Nerine Uyanik
Las arepas: una comida tradicional sudamericana Las arepas, hechas de masa de maíz molido o harina cocida, se cocinan por los habitantes indígenas de Venezuela y Colombia. Son una base fundamental de la dieta venezolana, y el venezolano promedio consume aproximadamente 30 kilos de la harina de maíz anual que se utiliza para las arepas. Las arepas pueden ser dulces o sabrosas, pueden tener una variedad de aderezos, y se pueden comer como tentempiés o comidas. Venezuela y Colombia tienen una disputa sobre el orígen de las arepas, y cada país afirma que se originó de su región. Los procesos…