Cuando Laurie fue a los Juegos Olímpicos en 2016, fue la primera gimnasta latina en representar a los Estados Unidos en más de 10 años (desde 2004). En 2016, Laurie formó parte del diverso equipo de EE.UU. y ganó la medalla de oro en el evento por equipos, pero también ganó una medalla de plata en la barra de equilibrio. Sus padres nacieron en Puerto Rico. Si bien Laurie nació en los Estados Unidos (Nueva Jersey para ser específicos), sus padres la criaron influenciados por sus raíces latinas. En una entrevista con NBC, Laurie dijo: “Puerto Rico es mi hogar.…
Author: Ashley Barth
Ingredientes: Aproximadamente 24 hojas de maíz Para el relleno: Aproximadamente 3 libras de pollo (3-4 pechugas de pollo)Una cebollaDos dientes de ajoSal y pimienta al gustoAgua (9-10 tazas)Salsa rojaPolvo de chile Otros condimentos de su elección (como comino en polvo, canela en polvo, ajo en polvo…)Queso rallado (opcional) Para la masa: 1 taza de manteca3 tazas de masa de harinaSal Enjuague cada hoja de maíz y remójelas en una olla con agua tibia durante al menos 2 horas. Sumerja las hojas completamente usando un frasco u otro objeto pesado. El Relleno: Pique la cebolla y el ajo.Ponga la cebolla, el ajo…